杜哥，四川人，大渝餐饮管理有限公司创始人，2016年餐饮界网红大咖，川味美食出品人。他以创新实干的经营思想、刚柔并济的管理作风、人文关怀的人格魅力，被大渝家人们亲切的称为“杜哥”！ 大学毕业后，开始涉足餐饮，在多家品牌餐企工作过。2002年，杜哥自筹资金2万元，独自一人来到无锡开始自己创业。从五张桌子的“阿杜川菜”，发展到有20多家的“小蜀娘”，再到如今遍布全国80多个城市 200多家门店的大渝火锅。杜哥以“敏锐的商业眼光、执着的创业精神、独到的经营管理才能和人格魅力”，把大渝餐饮一步一步打造成在全国颇具影响力和号召力的川味文化品牌。 杜哥从事餐饮行业多年，但依然说要始终保持学生心态来做火锅品牌，坚持品质，为了寻找最适合炒制火锅底料的辣椒，不辞辛苦走遍大江南北，做好每一道菜品，服务好每一位顾客，这是他及所有大渝人不变的初心。